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NUESTRO CHEF
LUIS GRAU

Apasionado por la cocina desde bien pequeño y tras formarse en varios restaurantes con estrella Michelin del maestro Martín Berasategui, perfecciona su habilidad en el restaurante M.B del hotel Abama Tenerife, nuestro Chef Luis Grau, ofrece una propuesta gastronómica llena de cariño, creatividad y acompañada de los conocimientos que adquiere con su gran pasión, los viajes a los parajes más recónditos del mundo, para descubrir innovadores productos y sorprendentes artes culinarias.  
En The Observatory, Grau apuesta por una experiencia gastronómica llena de sabores, sentimientos y emociones, una experiencia inolvidable para el comensal y su invitados. Nuestro chef ofrece un estilo de cocina sin hilo conductor entre platos, que activa la mente, aumenta la curiosidad y satisface el apetito, haciendo un guiño a la diversidad de nacionalidades y culturas de nuestro singular hotel. En un mismo servicio se pueden degustar elaboraciones nacionales, técnicas orientales y sudamericanas, unidas a la cocina de autor de Grau.